لاند آند مونكيز هو المخبز الذي يكسر القالب. إنه مخبز نباتي 100٪ وملتزم ولذيذ، ويثبت أنه يمكنك الجمع بين التقاليد والابتكار دون تنازلات. أُطلقها رودولف لانديمين في عام 2020، وسرعان ما أصبحت العلامة التجارية معياراً يُحتذى به. اليوم، لديها ثمانية متاجر في فرنسا، منها سبعة في جميع أنحاء باريس وواحد في بوردو. يعتمد نجاحها أيضاً على نهج ذكي: عدم جعل المفهوم عائقاً أمام الشراء. لذا، على الرغم من موقعها المتميز، تحرص لاند آند مونكيز على تقديم أسعار تتماشى مع الأسعار المحلية، بل وأسعار معقولة لبعض المنتجات. وقد آتت هذه المقامرة ثمارها: فالعديد من العملاء لا يدركون إلا بعد ذلك أنهم تذوقوا للتو منتجات نباتية 100%.
إذا كان الزبائن يتدفقون إلى هنا أكثر فأكثر كل يوم، فذلك من أجل الخبز قبل كل شيء. وهذا ليس مفاجئًا حقًا عندما تعرف أن وراء "لاند آند مونكيز" رودولف لانديمين الذي حقق نجاحًا كبيرًا في المخابز الحرفية منذ أن افتتح أول موقع له في ساحة "كليشي " قبل عشر سنوات. وعندما أصبح نباتيًا، قرر أنيكيّف خبرته الفنية وأنشأ"لاند آند مونكيز". يحاكي الاسم اسم المطعم اسمه، ولكنه أيضاً يحاكي الطبيعة وأصولنا التي يرمز إليها القرد. وسرعان ما انتشر المفهوم وأصبح قصة نجاح حقيقية. واليوم، بالإضافة إلى متاجرها الثمانية، تخطط العلامة التجارية للتوسع من خلال منح حقوق الامتياز، بل وتسعى إلى الوصول إلى العالمية.
ولكن "لاند آند مونكيز" هو أيضاً التزام قوي بالاستهلاك الأكثر مسؤولية. لا يوجد بلاستيك في المتجر، ولا زيت نخيل ولا فاكهة غريبة (باستثناء الموز والمانجو، التي تؤخذ حصرياً من المنتجات غير المباعة في رانجيس). يتم فرز النفايات الحيوية وتحويلها إلى سماد، ويتم إعادة تدوير المنتجات غير المباعة أو إعادة توزيعها. كما يدعم كل متجر أيضاً جمعية خيرية محلية من خلال التبرع بنسبة 1% من مبيعاته. ومع كل هذه الالتزامات المعلنة بوضوح، تريد العلامة التجارية قبل كل شيء أن تظل مخبزاً محلياً. فكل متجر له هويته الخاصة به ويتناسب مع بيئته. وهذا التوازن بين الجودة وتنوع المنتجات هو أكثر ما يجذبنا. لأنه بعيدًا عن الجانب النباتي (حتى وإن كان هذا الأمر يمثل إضافة كبيرة للبعض)، ستجد هنا كل ما تحبه في المخبوزات التقليدية: الخبز والمعجنات وخيارات الأطعمة الشه ية، مع وجود بعض البدائل الخالية من الغلوتين.
أخيرًا، وراء هذا التوسع المثير للإعجاب، هناك رؤية حقيقية تدعمها مجموعة لانديمين: بناء نظام بيئي مستقل. ومع وضع ذلك في الاعتبار، تم إنشاء صندوق هبات لدعم مشروع إعادة الحياة البرية في نورماندي، وأصبحت شركة Yumgo، الشركة الناشئة التي أسسها رودولف لانديمين، معيارًا في بدائل البيض للمحترفين.
7 عناوين في باريس :
لاند آند مونكيز بومارشيه
86 بوليفارد بومارشيه, 75011 باريس
من الاثنين إلى السبت، من الساعة 7:30 صباحاً إلى 7:30 مساءً
09 54 40 40 95 83
لاند آند مونكيز روكيت
158 شارع دي لا روكيت، 75011 باريس
من الاثنين إلى السبت، من 7 صباحًا إلى 8 مساءً؛ الأحد، من 7 صباحًا إلى 7.30 مساءً
09 09 52 06 06 98 19
لاند آند مونكيز تورين
2 شارع دي تورين، 75004 باريس
من الاثنين إلى الجمعة، من الساعة 7.30 صباحًا إلى الساعة 8 مساءً؛ وفي عطلات نهاية الأسبوع، من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 8 مساءً
01 01 86 04 31 87
لاند آند مونكيز بيرنيتي
85 شارع ريمون لوسيراند، 75014 باريس
من الاثنين إلى السبت، من 7 صباحًا إلى 8 مساءً؛ الأحد، من 7 صباحًا إلى 7.30 مساءً؛ يغلق يوم الثلاثاء
09 09 80 59 59 84 42
لاند آند مونكيز أمستردام
54 شارع أمستردام، 75009 باريس
من الاثنين إلى الأحد، من الساعة 7:30 صباحاً إلى 7:30 مساءً
01 86 04 40 38
لاند آند مونكيز مونمارتر
28 شارع رامي، 75018 باريس
الاثنين والثلاثاء والخميس والجمعة من الساعة 7 صباحًا إلى الساعة 8:30 مساءً؛ وفي عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 7:30 صباحًا إلى الساعة 8:30 مساءً؛ ويغلق يوم الأربعاء
01 01 86 04 33 09
لاند آند مونكيز ليه هال
2 شارع بيير ليسكوت، 75001 باريس
كل يوم، من الساعة 7.30 صباحًا إلى الساعة 8 مساءً
01 42 33 14 14 80
