フランソワ・ペレによるル・リッツ・パリ・ルコントワール。

リッツ・パリ ル・コントワールは、フランソワ・ペレのシグネチャー・パティスリー＆ティールーム で、現在はカンボン通りとセーヴル通り にあります。長いクロワッサン、マドレーヌ、オリジナル・エクレア、ペストリー・ドリンクなど、シックでボリュームのあるスイーツ・ブレイクを楽しめるパリの2つのアドレス。

カンボン通り38番地にあるリッツ・パリ・ルコントワールはすでに知っていた。 、1区の中心にあるこの洗練された場所は、かつて宮殿にあったバーの代わりに設置された。朝は温かい飲み物と焼きたてのペストリーで朝食を、その後はグルメなマドレーヌ、2人用のチーズケーキ、マーブルケーキ、ふっくらとしたクッキーを食べに行く場所だ。

ヴァンドーム広場をイメージしたアーチの下の明るいティールームでは、ボヘミアン・クリスタルの照明に彩られた落ち着いたシックな雰囲気の中で、シェフのスイーツをお楽しみいただけます。食料品コーナーでは、ワイン、アロマキャンドル、フランソワ・ペレのエプロンも販売しており、素敵な贈り物に最適です。

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今度は 左岸の セーヴル通り45番地、ル・ボン・マルシェの真向かいだ。このブティックは、手紙のパリ、住宅街、エレガントなパリという異なる環境にある。高い水準、美食の喜びは同じです。ロング・ヴィエノワズリー、ミルフィーユ・トゥー・ゴー、セザール・サンドイッチ、スパークリング・ドリンクなど、メゾンの偉大なクラシックに加え、いくつかの限定品もご用意しています。

フランソワ・ペレの象徴的な作品は、今でもこの2つの店で見ることができる。彼のだまし絵のようなマーブルケーキは見逃せない。もうひとつの甘い珍品はライス・プディング・バーで、お菓子とペストリーの中間のような、宝石のようによみがえった子供の頃のデザートである。

クリーミーなムース、フルーツやチョコレートのフレーバーなど、まるで液状のお菓子をかじるように飲むことができる。これらは、店のウィンドウを越えて楽しみを広げるクリエーションであり、彼のカウンターを独創的なものにしている。

セーヴル通りのオープンを記念して、フランソワ・ペレは、このブティック限定の新しいコーヒーエクレアを含む、だまし絵のエクレアのコレクションもデザインしました。チョコレート、キャラメル、イエローフルーツのほのかなアロマが漂う、 ロミとのコラボレーションによる リッツ・パリ・ルコントワール 初のブレンドコーヒーに 合うようデザインされた逸品です。

率直に言って、これらのパティスリーの価格は高い部類に入る。それは、真の専門知識、創造性、そして良い商品の選択を反映している。

覚えておくべき住所

• Ritz Paris Le Comptoir Cambon: 38 rue Cambon, 75001 Paris - 毎日8時から19時まで営業。
• Ritz Paris Le Comptoir Rive Gauche: 45 rue de Sèvres, 75006 Paris - 2025年6月2日オープン、営業時間：月～土 9:00～20:00、日 10:00～20:00
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だから、自分へのご褒美に特別なペストリーを食べてみてはどうだろう。

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